酒屋さんで日本酒を購入して、家に帰って呑んでみるとラベルのイメージと違い、想像していた味ではなかったという人も多いと思います。
僕も数多くそういう場面がありました。（時にはハズレに当たったことも）
日本酒はお酒の中でも商品による味の幅が広いお酒です。
値段も幅広く1升瓶で千円くらいのものから何万円のものまであります。しかし、一番高い日本酒が必ずしも一番美味しい日本酒ではなく、個人の好みによっても一番美味しいお酒は大きく変わります。
では、どうやって個人の好みの日本酒を見つけるのかということになります。

まず日本酒の香りや味わいは4タイプに分かれています。

注）表は傾向で、純米酒でも軽快でなめらかなタイプや、吟醸でもコクのあるタイプなどあります。

この4タイプも季節や気分によって呑みたいタイプも変わるので、購入する際に、自分の舌に聞いてみて、今一番ベストなタイプを選びましょう。
例えば、「今日は暑いから、爽やかな生酒が呑みたい」、「ゆっくり、じっくり呑みたいから純米酒にしよう」など。
もう一つあげると日本酒の味は料理によっても大きく味が変わります。

日本酒と料理の相性がぴったりと合った時、それぞれ単独で味わった時より一層、香り・味が引き立ちます。
・味の濃い日本酒には味の濃い料理
・味の淡い日本酒には味の淡白な料理
に相性が合う傾向があります。

【タイプごとに相性の良い料理の一例】

他にももっと相性のいい組み合わせがあると思います。
食事を楽しみながら、色々試してみるのもグルメで面白いと思います。
酒太郎も頑張りますので、おいしい組み合わせがあれば、どんどんメールで教えて下さい。